鲍鱼的做法家常 鲍鱼的做法家常做法

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本文目录

1. 鲍鱼的家常4种家常做法
2. 鲍鱼的家常做法
3. 鲍鱼正宗做法

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼、油、鲍鱼姜蒜末 、做法做法盐 、家常胡椒粉 、鲍鱼葱花
。做法做法

做法：

1 、家常将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏 ，清洗干净 。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘 ，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘 。

3、热锅倒油 ，放少许姜 、蒜
、盐炒香
，淋在鲍鱼上。

4、撒少量胡椒粉、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上
，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉 、香葱
、姜 、白酒、酱油、盐
、耗油。

做法：做法：

1
、五花肉切块 ，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2、锅内倒油 ，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜
、蒜、白酒  ，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。

3 、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右 。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。

5 、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼  ，小火焖15分钟。

6 、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘  。

鲍鱼炖土豆

食材 ：鲍鱼 、土豆、料酒、盐、糖、葱 、生抽 、五香粉 。

做法
：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块
。

2、油煎土豆，放料酒 、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。

3
、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物 ，怎么做都好吃 ，跟鲍鱼搭配特别好吃 
。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材
：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜
、生姜、料酒  、盐、胡椒、鸡精

做法 ：

1 、米洗净，放锅里 ，滴入一点点油，放姜末
，大火煮开转小火。

2 、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片 ，芹菜切丁备用。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。

4 、粥熬好 ，放盐 、胡椒粉 、鸡精调味 。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。如果有虾
，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。

鲍鱼的家常做法

食材 ：新鲜鲍鱼 、盐 、葱 、姜 、耗油、生抽
、糖 、葱丝

做法：

1.将蚝油
、生抽和糖放进碗里搅拌均匀 ，葱姜切丝；

2.鲍鱼用盐揉搓 ，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；

3.取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁 ，再撒些葱丝，烧少许热油，淋到鲍鱼上即可。

鲍鱼正宗做法

材料：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克，香葱 、姜、冰糖各25克;绍酒、酱油各30克，精盐2克，味精 、胡椒粉各0.5克，猪油75克，香油、湿淀粉各10克 。

做法
：

1  、将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉 、鸡肉各切成3条。

2、将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。

3
、将鸡肉放在鲍鱼上  ，放上拍松的葱  、姜、清水750克 。压上瓷盘，烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂 ，取出鸡肉，五花肉
、葱、姜，加入余下调料(不加味精、湿淀粉 、香油)煨至汤浓软烂 ，加味精，勾芡，淋香油装盘。

鲍鱼的做法家常和鲍鱼的做法家常做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！